Menú de Restaurante Elixyr

Pollo asado + croquetas caseras de pollo + patatas fritas

Pollo asado entero con salsa casera.

Plato de patatas fritas naturales y fritas en el momento.

Deliciosa ensalada de pimiento, tomate y cebolla con gamba, patita de marisco ó mejillón

Ensaladilla con patata cocida, zanahoria, atún y mayonesa

Lechuga, tomate, cebolla y zanahoria, maiz, con vinagre de vino de Jerez, aceite de oliva virgen y su pizca de sal marina.

La simple más queso fresco, york y salsa césar (mayonesa, mostaza y orégano.

Preparado de arroz Risotto + arroz especial. Preparación: Agitar el envase antes de abrir. Verter el contenido en un recipiente adecuado. Llevar a ebullición y añadir el arroz proporcionado, en este caso 180gr especial risotto. Cocinar a fuego lento-medio durante

Preparado de arroz meloso con carrillera + arroz especial. Preparación: Agitar el envase antes de abrir. Verter el contenido en un recipiente adecuado. Llevar a ebullición y añadir el arroz suministrado150gr. Cocinar a fuego lento-medio durante unos 18 minutos. LISTO PARA COMER!!!

Preparado de arroz caldoso marinero + arroz especial. Preparación: Agitar el envase antes de abrir. Verter el contenido en un recipiente adecuado. Llevar a ebullición y añadir el arroz suministrado150gr. Cocinar a fuego lento-medio durante unos 18 minutos. LISTO PARA COMER!!!

Preparado de arroz negro con calamares + arroz especial + ali-oli. Preparación: Agitar antes de abrir. Verter en un recipiente adecuado. Llevar a ebullición y añadir el arroz suministrado180gr. Cocinar a fuego lento-medio durante unos 18 minutos Recomendamos acompañar el arroz con ali-oli. Y listo!!

Preparado de arroz con bacalao + arroz. Preparación: Agitar el envase antes de abrir. Verter el contenido en un recipiente adecuado. Llevar a ebullición y añadir el arroz suministrado 180gr. Cocinar a fuego lento-medio durante unos 18 minutos. LISTO PARA COMER!!!

De ajetes tiernos, jamón y gambas

Patatas fritas y chorizo fresco.

Dados de patata frita con salsa brava casera.

Patatas enteras arrugadas al horno con sal, y salsa mojo picón, brava, alioli, mostaza y miel

Pechuga de pollo troceado en tiras, rebozadas y fritas, con ensalada o patatas fritas y salsa de mostaza y miel.

Croqueta frita de bechamel pollo troceado

Croqueta frita de bechamel carne de puchero

Sopa fría de tomate, pimiento, ajo, miga de pan, aceite y vinagre. Con huevo duro y trocitos de jamón

Deliciosa ensalada de lechuga con gambas y palitos de cangrejo y salsa coctel.

Rulo de cabra empanado y frito con mermelada de arándanos

Queso de untar relleno de nueces y cubierto de jamón, confitado con mermelada de arándanos.

Rabo de toro deshuesado con salsa de champiñones, cherry caramelizado y dado de mango

Muslitos de codorniz con salsa de piquillos y cherry caramelizado

Tiras de pechuga de pollo rebozada con crujiente especial de patatas chips, con salsa casera de mostaza y miel.

Langostinos fritos rebozados con un crujiente especial de kikos, salsa de salsa de mango y curry.

Calón relleno de espinacas, regado con salsa casera de pimientos del piquillo

Tiras de secreto ibérico a la plancha con salsa Teriyaky

Carrillada al PX envuelta en queso y rebozada como la pavía tradicional, regada con reducción de vino tinto

Filete de atún a la plancha regado con salsa casera de espárragos

Canelón relleno de mousse de bacalao, regado con salsa de bacalao y pescado.

Corazones de alcachofas a la plancha regado con salsa casera de verduras

Caella en abodo harinada y frita.

Tiras de jibia harinadas y frita

Anillas de pota harinada y frita.

Puntillitas harinadas y fritas.

Boquerón harinado y frito.

Acedía harinada y frito.

Rodaja de Merluza harinada y frita

Filete de bacalao harinado y frito

Chipirón harinado y frito con salsa de aceite, ajo y perejil.

Variado de choco, adobo, calamar, acedia y puntillita harinados y fritos. 2 personas

Variado de choco, adobo, calamar, acedia y puntillita harinados y fritos. 4 personas

Chipirón plancha con salsa de aceite, ajo y perejil.

Filete de pez espada, con ensalada o patatas.

Huevas de bacalao a la plancha con salsa verde

Rodaja de merluza a la plancha con salsa verde

Solomillo a la plancha y salsa a escoger; Mojo picón, Whisky, Roquefort, Alioli

Solomillo a la plancha con con jamón y queso viejo, patatas fritas o ensalada

Costilla troceada frita con pimientos, y patatas fritas o ensalada

Magro troceado frito con pimientos, y patatas fritas o ensalada

Solomillo abierto a la plancha aprox. 500 gr

Presa de cerdo ibérico 250 - 260 grs. aproximadamente.

Cruceta de cerdo ibérico 250 - 260 grs. aproximadamente.

Churrasquito de cerdo ibérico 260 - 280 grs. aproximadamente

Lagarto de cerdo Ibérico 250 - 260 grs. aproximadamente.

Parrillada Ibérica compuesta por: Chorizo criollo, morcilla de cebolla, presa, abanico, secreto, lagarto de costilla, y costilla.

Pollo troceado frito aliñado en salsa casera

Alitas de pollo a la Jamaicana

Contramuslo de pollo abierto a la plancha

Pechuga de pollo abierta a la plancha

Entrecot de añojo alto 440 - 460grs. aproximadamente

Chuletitas de cordero a la plancha con patatas fritas

Menudo de cerdo

Carrillada de cerdo al Pedro Ximenez

Solomillo de cerdo a la plancha y salsa al whisky con patatas fritas.

Cochinito a la plancha y jamón de la pata

Filete de pollo a la plancha, pimiento frito, y jamón, con patatas fritas.

Filete de lomo a la plancha, pimiento frito, y jamón, con patatas fritas.

Tortilla de patatas, pimiento, jamón y filete de pollo a la plancha, con patatas fritas.

Tortilla de patatas, pimiento, jamón y filete de lomo a la plancha, con patatas fritas.

Tortilla francesa, jamón, pimiento frito, y filete pollo, en andaluza.

Tortilla francesa, jamón, pimiento frito, y filete de lomo, en andaluza.

filete de pollo a la plancha con patatas fritas

filete de lomo a la plancha con patatas fritas

Melva con pimiento morrón y cebolla

Perrito de pollo con queso y patatas fritas

Perrito de pollo con patatas

Perrito de pollo con lechuga, cebolla, tomate en rodajas, queso en lonchas y patatas fritas.

Queso y jamón de york, con patatas fritas

Jamón york, queso, lechuga, pollo troceado y mayonesa, con patatas fritas

Jamón de york, lomo adobado, queso, carne mechada y huevo con patatas fritas.

Huevo, mayonesa, lechuga y atún con patatas.

Hamburguesa de pollo con patatas fritas

Hamburguesa de pollo con queso en loncha y patatas fritas

Hamburguesa de pollo con lechuga, cebolla, tomate en rodaja y queso en loncha, con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo con lechuga, cebolla, tomate en rodaja, huevo frito y queso en loncha, con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo con lechuga, cebolla, tomate en rodaja, bacon y queso en loncha, con patatas fritas

Hamburguesa de buey, lechuga, cebolla, tomate en rodaja y queso en loncha.

Hamburguesa de buey, lechuga, cebolla, tomate en rodaja y queso en loncha.

Mollete de Portillo con pringá casera de producción propia

Mollete de Portillo o viena, con carne mechada de producción propia y salsa de la misma carne

Mollete de Portillo o viena, con lomo a la plancha y manteca colorá de producción propia

Mollete de Portillo o viena, con cochinito a la plancha, cebolla, tomate, lechuga y queso en loncha.

Mollete de Portillo o viena, con jamón ibérico y tomate, rodaja o triturado

Chocolate a la taza en vaso térmico.

Café en la modalidad que elija, en vaso térmico

Copa de anís, dulce, seco o ligao, en vaso para llevar

Botella Cerveza Cruzcampo 75cl

Kit para elaborar cerveza artesana Albero Pale Ale Alc. 5,6% vol. El equipo completo para hacer 5L de cerveza Pale Ale.

33cl Estilo Cervecero: BARLEY WINE. 10,4% Vol. Nota de cata: Cuádruple malta, balanceada, de color y aroma a chocolate, con notas a caramelo, café y manzana. Triple fermentación. diseñada para acompañar y potenciar cualquier plato, especialmente el postre.

33cl LA SAGRA SENADOR VOLSTEAD ROJA AL BOURBON. Cerveza: estilo RED ALE, elaborada con 5 maltas y madurada con whisky de Borubon. De color rojizo, cuerpo intenso, maltosa, y con notas caramelizadas e intenso retrogusto.

33cl Estilo Cervecero: RUBIA TRIPLE ALE. 9,1% Vol. Nota de cata:Triple malta, guarda extra y acondicionada en botella. De color rubio intenso, aroma floral y drupáceo, sabores frutales de melocotón y albaricoque. Intensa en boca pero de trago largo.

33 CL 5,8º% Amargor: 80 IBUs. Estilo Cervecero: CREATIVE IPA LAGER . Cerveza limpia, de color anaranjado, con espuma compacta de color blanco. Olores frescos a naturaleza, que evoca un bosque verde y a hierba mojada, con recuerdos a frutas rojas maduras pero ácidas  amargas.

33 CL, 8,1º%, Amargor: 75 IBU Estilo cervecero: STOUT CON VAINILLA. Cerveza color pardo oscuro con espuma densa y compacta de color marrón claro. Aromas a tabaco picado y vainilla que evoca a repostería. Golosa, que llena la boca de un agradable sabor a vainilla con un final largo e intenso

33CL. 5.7 % Vol Amargor: 18 IBUs 10 EBC. Estilo cervecero: weizenbier. de espuma blanca y delicada. Con notas a cítricos, matices de cereal, pan y vagos aromas de banana. En boca tiene un cuerpo ligero, carbonatación baja con burbuja muy fina y bien integrada, con suave amargor.

Estilo cervecero: Light lager americana, 4,2%. 33 cl. Color dorado claro, con cabeza de espuma media de poca persistencia. Aromas suaves y ligeros. Agradable de beber, con sabor suave y ligeramente amargo por el lúpulo. Se aconseja degustarla a una temperatura de unos 5º C aproximadamente, 102 cal.

1L Barril. La Virgen 360, 5% Vol, Estilo cervecero: Pale Ale, Amargor: 35 IBUs La 360º es nuestra cerveza rubia con extra de lúpulo que dará un giro radical a tu idea sobre la cerveza. Inmenso sabor y frescura. De alta fermentación utiliza 3 veces más de lúpulo que una cerveza normal.

1L Barril. LA SAGRA Bohemia, 5% Vol. Estilo cervecero: Lager De color dorado, espuma firme, aroma lupulado y amargor gradual con final maltoso ligero. 100% malta de cebada.

1L Barril. BLUE MOON Belgian White (Blanca de trigo) - 5,4% Alc. Con un toque cítrico y un ligero aroma a trigo. Sabor ácido y vigoroso al inicio, y un toque a cilantro y naranja al final. La cáscara de naranja da una sutil dulzura y la avena un cuerpo cremoso, que le da consistencia.

1l Barril. Estilo cervecero: Doppelbock. 7% ABV. Amargor 35 IBU - 33cl. Desde Sevilla. *General: Fuerte sabor, maltosa, equilibrada, fácil de beber, alcohol justo, bastante rica. *Maridaje: Lomo asado. . .

Albero, India Pale Ale. Estilo cervecero: English IPA. 6,9% ABV. Amargor 75 IBU - 33cl. Desde Sevilla, este IPA de carácter Inglés, bastante lupulada y equilibrada. General: Intensa, amarga con toques de caramelo, balanceada, bebible, cremosa, bastante rica. Maridaje: Arroz especiado. .

Bolsa de cubitos de hilo premium

Pan rústico